吃，是人類最容易做的事情，所以吃什麼東西能讓身體的抵抗力變強，也是大家非常想知道的。有傳聞「攝取維生素D能預防新冠狀病毒」，哈佛醫學報告針對這個議題，提供了以下的解釋。
維生素D可以預防COVID-19嗎？
有證據顯示，維生素D可能有助於預防COVID-19感染並出現嚴重症狀。例如，維生素D攝取不足的人，更容易罹患上呼吸道感染。一項精確分析報告發現，有吃維生素D補充營養品的人，與完全沒有服用維生素D的人相比，有補充的人發生急性呼吸道感染的機率較低。
那麼，維生素D為什麼可以達到預防COVID-19的效果呢？首先，維生素D有助於增強人體對病毒和細菌的天然防禦能力。再來，也能夠幫助身體有過度的發炎反應，因為身體的發炎反應已被證明會導致某些COVID-19患者引起的嚴重疾病。
哪種類型的人容易有發炎現象呢？
- 慢性病患者
- 常熬夜的人
- 常吃甜食的人
- 過度肥胖的人
- 抽菸的人
- 喝酒過量的人
大家可以發現，以上類型的人與生活習慣息息相關，通常這類的人也會有代謝症候群現象，如果有，一定要趕快改善生活習慣。
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如何攝取維生素D
維生素D不只是對於控制發炎有幫助，也能增強骨骼組織，有助於身體吸收鈣質。所以缺乏的話，容易導致骨質疏鬆、身體容易疲倦…等症狀。但你知道嗎！台灣有6成以上的人維生素D攝取不足，主要原因是，台灣人不愛曬太陽。
當我們暴露在陽光下，身體就會自己產生維生素D。建議可以每天在陽光不強的時候（早上9點或下午4點左右）抽15分鐘曬曬太陽，像是手臂、腿部或背部，而且不要擦防曬霜，大家可以放心這15分鐘並不會讓你的皮膚受傷，只要時常這樣做就能攝取足夠的維生素D。
像小編每天騎腳踏車上班，而且不穿防曬衣或擦防曬，早晨的陽光很溫和，適度的曬太陽也會讓心情變好。
另一個方法，多吃含有維生素D的食物，包括油脂多的魚肉（例如：金槍魚，鯖魚和鮭魚）、富含維生素D的乳製品、豆漿、穀物類和蛋黃，不過，還是要搭配曬太陽效果才會好喔！
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每天要攝取多少維生素D呢？
對於70歲及以下的成年人，維生素D的建議攝取量為每天600 IU，對於70歲以上的成年人，維生素D的建議攝取量為每天800 IU。對於大多數人來說，每天補充1,000至2,000 IU維生素D基本上是安全的。若成年人攝取4,000 IU以上，對健康則會有不良的影響。
另外，臨床上已經有一些COVID-19病人接受了大劑量的靜脈（IV）維生素C的治療，希望可以加快康復速度。
維生素C可以治療或預防COVID-19嗎？
到目前為止，尚無明確或有公信力的科學證據證明維生素C對於治療COVID-19感染有幫助，而使用維生素C目前也不是該治療的標準作業程序。
關於預防，也沒有證據顯示服用維生素C有助於預防新冠狀病毒感染，但攝取適量的維生素C，對於身體有抗氧化、提高免疫力是有幫助的。一般人大約一天補充100毫克的維他命C即可，如果是工作壓力大、容易緊張、菸癮者，建議攝取維他命C的量再提高一點點，每天補充大約200毫克的維他命C。
仍要提醒大家，攝取過量維他命C可能會引起許多副作用，包括噁心、抽筋和增加腎結石的風險。
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