在歐美引起話題的「直覺性飲食（Intuitive Eating）」，有聽過嗎？不少人第一時間因為「直覺性」這幾個字，認為想來點雞排珍奶時，就可以想吃就吃，執行的概念真是如此嗎？為你解密！
「直覺性飲食」（Intuitive Eating）是由兩位營養師Evelyn Tribole與Elyse Resch，共同提倡的飲食概念與同名著作，跳脫坊間節食或健康飲食的各種準則，強調傾聽身體的聲音，就是善待並照顧自己最好的飲食方式。雖然如此，直覺性飲食並不是認同「想吃就吃」的飲食頻率，而是要你有意識的覺察身體的需求，從心理與觀念上根本的改變自己對進食的態度，進而改變妳對食物的選擇與需要，絕非隨時可以肆無忌憚地暴飲暴食。
拋開節食的情緒勒索，讓妳節食沒壓力
直覺性飲食法，在執行面和心理調適上，有以下幾個重要概念：
1.為妳的飲食觀念重新開機
拋開各種快速瘦身的飲食法，這些強調速成的飲食觀念都可能為妳植入錯誤的期待，當結果與期待出現落差，不僅可能造成越減越重的後果，甚至出現自我厭惡的心理。
2.正視妳的飢餓感
減肥或節食最害怕的就是飢餓感。直覺性飲食希望妳能正視自己的飢餓感，是人體生存很自然的現象並接受它，用適當的熱量和碳水化合物來餵飽自己，建立自己身體與食物間彼此信任的第一步。
3.餓了就吃
直覺性飲食要妳拿掉「不該吃」的限制和框架，如此自然就拿掉減肥時報復性飲食的心態，短時間內妳可能會誤會體重計壞掉沒反應，但不會因為嘴饞而痛苦，更不會因反彈性飲食的罪惡感或復胖而討厭自己。
4.挑戰內心的營養警察
甚麼該吃、甚麼不該吃？來自減肥文化或瘦身產業的強迫性思維，是否讓你有罪惡感？而這些，也是破壞直覺性飲食成功執行的主因。
5.用喜歡的方式享受食物
找出妳充分享受食物的各種因素，不論是搭配音樂或是和三五好友一起，各種讓吃東西變成愉快的因素，都能幫助飲食過程增加滿足感，滿足感會帶來「這樣就夠了」的適可而止的心情。
6.覺察自己的飽足感指數
有意識的感受自己在進食時的飽足感，此刻的妳是七分飽還是三分飽? 並且記得進食的過程停一下感受食物的美味，培養這樣的覺察能力，妳會驚覺自己在進食時不是盲目地咀嚼與吞嚥，是明顯感受自己已經不餓了。
7.真實面對情緒 避免情緒性飲食
面對壓力，不少人會用大吃大喝來排解，但想透過飲食來舒緩情緒前，建議有意識的覺察情緒的來源，並告訴自己：「美食能暫時轉移注意力但無法解決問題」，這樣細微的覺察會讓你在暴飲暴食前，拉住自己的衝動。
8.尊重自己的身體
每個人生來都有高矮胖瘦，大腳的女生並不會因為腳的尺寸大、就受到美感的歧視，身型也是。愛自己的樣子，接受每個人生來都是與眾不同，不需要將自己瘦成世俗的模樣。
9.感受身心的進展而非關注卡路里數字
停止聚焦在數字，關注自己身心的變化。像是當你覺察到運動為妳帶來的好精神與好氣色、這些使妳感到舒服，妳會持續這樣做；但若妳將注意力放在體重變化時，就可能影響妳繼續努力的意願。
10.選擇對自己有益的食物、但柔軟看待口腹之慾
選擇讓自己身心感覺良好的食物，但不需要時時讓食物糾察隊出來規範自己，妳的身體，並不會因為一片雞排就立刻生病或肥胖，因為打造健康的體態身型，是需要長期耕耘。
身心變健康 擺脫復胖宿命
妳發現了嗎？直覺性飲食法，主要是以觀念性的改變，讓你不需要刻意節食、不壓抑食慾、不需要恐懼飢餓後的暴食到來，而是要你用愉快的心情，吃好的食物，過喜歡的生活，把自己過得很好；重新打造健康飲食的心理狀態，再搭配規律的運動習慣，所謂的身心的健康，才能讓你擺脫反覆復胖的宿命，用舒服的生活態度，活出自己喜歡的樣貌！
