健康知識

藜麥營養價值高還能幫助減重！3個簡單易上手的藜麥食譜

藜麥的全營養價值被美國NASA選為「太空糧食」，名人、藝人、超模都對它情有獨鍾，用以維持身材和減重。只是光藜麥的種類，全世界就大約有1800種，以市面上常見3種藜麥：白藜、紅藜、黑藜麥，各有強項，該選哪一種？

番紅花號稱世界上最昂貴的香料，能增加料理的色、香、味之外，還有5種健康益處，好奇它吃起來是什麼味道，以及怎麼吃嗎？馬上帶大家深入了解番紅花的優點和3道好上手食譜。

你以為空心菜，就只是一道有營養又好吃的蔬菜類而已嗎？早在千年以前，空心菜其實已經被用來當作治癒各種疾病的神奇草藥，它曾被用來治療的疾病非常多又非常廣。

許多研究指出，除了心理壓力和生活習慣會導致失眠，「飲食」也可能影響睡眠品質，在這篇文章中，我們會介紹5類助眠食物，以及合理的進食時間，若是有失眠的困擾不妨試試看。

斷食減肥的方式早就落伍了，你有聽過211餐盤嗎？透過將食物分類培養出好的飲食習慣，達到無痛減重的效果，同時還能保持營養均衡。這個減肥方式簡單又有效，然而，還是有一些關鍵細節需注意。

魚油被視為是攝取Omega-3脂肪酸的主要來源，但如果可以從天然的原型食物中攝取到營養，那當然是再好不過的！平價美食「鯖魚」就是攝取魚油的最佳食物，不但含有豐富DHA與EPA兩種 omega-3 魚油，還有豐富的蛋白質與微量元素。