血清素是一種體內的神經傳導物質，主要存在於消化系統、血小板和中樞神經系統中，由色胺酸所製造，血清素不只掌握快樂的情緒，它對身體的影響很廣泛，缺少了會讓你的生活品質受到影響，是人體中不可或缺的物質，平常就應該透過飲食、運動等方式避免血清素不足。
血清素對身體的影響
- 維持腸道功能
人體大約90％的血清素存在於消化系統，有助於維持正常的腸道功能，並控制食慾，當血清素濃度不足時，會影響飽腹感，使胃口大增。血清素還能保護腸道，如果吃了一些刺激性或有毒的東西，身體會產生更多的血清素，使它們更快地排出。 - 穩定情緒
血清素被認為幸福感的參與元素之一，跟「感到快樂」的情緒有關，不足可能會引起悲傷、絕望、憤怒的感覺，可能會抑鬱、焦慮，有些人還會出現強迫症。
血清素、多巴胺、腦內啡、催產素都是大腦中不可或缺化學物質，對於整體的情緒有很大的影響。 - 幫助睡眠
血清素與掌控睡眠的褪黑激素有著密不可分的關係，白天時，光線進入視網膜，經視神經傳導，大腦就開始分泌血清素，使早上的你頭腦清醒、活力滿滿，當黑夜來臨時，血清素在大腦松果體內轉變成褪黑激素，到半夜時濃度達到高峰，所以睡意會變濃。
- 免疫系統
缺乏血清素容易導致失眠，進而影響生長激素的分泌，造成免疫系統低下、加速老化等情形。 - 促進傷口癒合
出現傷口時，血小板會受到刺激釋放血清素，使血管收縮並有助於調節血液凝固和止血，血清素也是某些細胞的生長因子，有幫助傷口癒合的作用 - 保護大腦
血清素可以保護大腦神經元，在人體老化過程防止腦部損害，老化過程中，血清素的分泌量會大幅減少，導致忘東忘西、記憶力變差，所以年長者更要注意日常飲食與作息。 - 骨密度
研究顯示，血清素會影響骨密度，血清素過多可能與骨質疏鬆症等疾病有關。 - 性功能
除了改變情緒，血清素還可以影響性感覺的頻率和強度，有些性功能障礙的藥物，含有血清素的成分。
血清素不足的原因
血清素不足沒有單一原因，可能是因為遺傳，或是營養和維生素缺乏，使身體無法產生足夠的血清素。
- 遺傳
血清素不足，可能是遺傳，某些人天生就帶有血清素不足的基因，因此比一般人更容易患有憂鬱症。 - 飲食
血清素由色胺酸所製造，色胺酸為一種必需胺基酸，人體本身無法合成，所以一定要從食物中攝取，均衡的飲食對於身心健康十分重要，這也是為什麼，當飽餐一頓後，我們會感到快樂與滿足 。 - 壓力
產生壓力時，身體會分泌一種稱為「皮質醇」的內分泌激素，皮質醇會造成血清素減少，產生感到壓力大、沮喪的感受。
增加血清素的方式
- 看醫生
憂鬱是人類自然的情緒，不過，當負面情緒嚴重到影響生活時(睡眠、食慾…)，建議尋求醫療的幫助，因為抗憂鬱藥是增加血清素最有效的方式，透過藥物療程，才能使症狀盡速改善。
※使用血清素藥物之前，請先諮詢醫生，切勿自行服用。 - 飲食
血清素由色胺酸所製造，富含蛋白質、鐵、維生素B2和B6的食物，都含有色胺酸，像是優格、牛奶、起司、豆漿、堅果類、雞肉、雞蛋、鮭魚、香蕉、深綠色蔬菜等。 - 曬太陽
研究表示，曬太陽與血清素水平高低，具有明顯的關聯，平時多吸收陽光，有助於刺激體內的血清素分泌並改善情緒。
- 運動
運動可以促進色胺酸通過血腦障壁，增加大腦中血清素的濃度，除此之外，運動時大腦也會產生腦內啡，讓心情變愉悅，是一種抒發壓力的好方法。 - 按摩
按摩可以促進血清素的釋放並降低壓力荷爾蒙皮質醇，依照不同的按摩方式還能促進血液循環、消除水腫、改善睡眠品質與增進消化功能等。
讓血清素維持在一定的水平，能增加幸福感、提升生活品質。
