疾病預防 2023/08/16

  • 適量胡蘿蔔素能護眼，「有這習慣」攝取過多恐增肺癌發生率

    常常聽人家說，多吃胡蘿蔔視力才會跟小白兔一樣好，這是因為紅蘿蔔中富含的β-胡蘿蔔素，可經由肝臟轉換成維生素A，幫我們維持視力健康，還有抗氧化、防癌、抗老等好處。除了由食物中攝取β-胡蘿蔔素，有些人會另外服用補充劑，但有研究發現，重度吸煙者長時間補充高劑量的β-胡蘿蔔素（一天20~50毫克）會提升罹患肺癌的風險。

  • 魚肉營養價值PK賽 健康吃魚謹記4原則！

    「吃魚頭好壯壯」這句話你是不是從小聽到大，的確魚肉對促進腦部健康有幫助，但魚肉的優點可不只這樣喔！吃魚能降低心血管疾病，甚至還能幫助減重，怎麼吃能獲取最大營養呢？安心吃魚顧健康的4大原則快筆記！
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